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云南地方特色小吃展示。

泰味舂雞腳、昭通小肉串、牦牛肉藏面、黑豬油拌飯、牛肝菌炒飯、土雞米線……在南博美食薈區(qū)域，各場館間的連廊處化身美食長廊，各種品牌餐飲、民族餐飲、非遺老字號美食、特色茶飲等目不暇接，讓逛展與舌尖體驗無縫銜接。

“老板，給我來一份火腿牛肝菌炒飯?！敝形?1時，宣威楊家匠心火腿食品有限公司的商鋪前排起了長隊?！奥犝f最近已經(jīng)到了吃菌子的季節(jié)，借此機會也來品嘗一下牛肝菌炒飯的味道?！辈少徤毯尉隄M懷期待?！暗潞昊馃砂褪谴鲎宓膫鹘y(tǒng)美食，也是傣族三大名菜之首，傣名‘舂干巴’。德宏傣味包燒豆腐又名火塘豆腐，色澤白嫩、入口微甜，口感似布丁一樣Q彈，搭配特制醬汁和辣椒醬，風(fēng)味獨特?！彼领佔又骼砣艘贿呇菔景鼰垢闹谱?，一邊介紹德宏特色美食。

行走在美食長廊中，移步換景、滇味隨行。作為滇式傳統(tǒng)面食的破酥包，嘉豐餐飲滇菜大師蔣彪在糖腿破酥包的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)出云菌破酥包、玫瑰糖破酥包、醬肉破酥包等新品?！斑@是我首次來到南博會參展，我們希望將好吃又健康的云南美食介紹給中外客商。”嘉豐餐飲有關(guān)負責(zé)人汪濟君表示。此外，來自麗江金生麗水的板菜紅豆鮑魚套飯，用干板菜為原材料烹制紅豆鮑魚，將紅豆的豆香、鮑魚的鮮香融為一體；香格里拉敏珠拉姆藏餐廳的牦牛肉面片傳遞著雪域高原的粗獷；文山土雞米線則用慢火熬制，金黃雞湯飄香，吸引不少市民的關(guān)注。這些風(fēng)味美食，不僅是地理味覺的表達，更是多民族文化的共生，共同繪制出一幅“一域一味”的云南美食圖譜。

本報記者 龍舟