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原創(chuàng) 深圳花農(nóng) 無憂園藝

看起來像是菠菜的蔬菜，被稱為“野菠菜”的蔬菜。但實際上，它的真名是“酸?！?。這酒喝上去有些酸。以后遇到這樣的植物，可千萬不要弄錯了!

酸模，又名酸母、酸不溜、酸溜溜、牛舌根，隸屬于蓼科，是一種多年生植物，具有較高的藥用價值。在鄉(xiāng)村尤其普遍，在路邊，山坡，溝渠邊，林邊，草叢中都能見到。

說到酸，也許生長在鄉(xiāng)下的小伙伴們都有所耳聞。那鮮嫩的葉子和葉子，真是鮮美可口的蔬菜，一咬下去，酸得像檸檬!不管是炒的，還是涼拌的，甚至是做調(diào)味品的，都是可以的。

這東西拿去包餃子餡，絕對是一絕!再配上肉末，包餃子，包包子，嗯，好吃，好吃，酸甜可口!我敢打賭，絕對讓你欲罷不能!

酸模是一種富含草酸、維生素C、維生素 A、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分的蔬菜。多喝點，可以增強抵抗力，強身健體，疏通血脈，抗衰老。因此，人們稱其為“長壽菜”。

這是一種比較普通的野生植物，與許多野生植物類似，都具有一定的醫(yī)療作用。全草皆可藥用，涼血解毒，通便，利尿，除蟲。對于痢疾，便秘，大便不通，痔瘡，濕疹等疾病都有不錯的效果。這可真是好東西啊!

由于它的作用很大，所以在民間很受歡迎，至今還在傳承著。一些人還種植了這種植物，并且常常食用。可以清腸、排毒、幫助人體排除體內(nèi)的毒素、宿便、防止便秘、痔瘡等疾病，尤其有益于人體健康。

你見過這種特菜嘛她叫血脈酸模紅色的脈絡(luò)綠色的葉子既具有裝飾性又具有食用性吃起來一股清新的青蘋果味她富含維生素A維生素C和維生素B還含有維生素EK和H可以做沙拉炒雞蛋 做醬 做湯各種簡易西餐都可以駕馭

原產(chǎn)歐洲和北非，中國引種。

蓼科。

可供觀賞。

葉食用。

根和葉等藥用。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用途：出血，皮膚病，癌癥，等等。均缺乏科學(xué)證據(jù)。

紅脈酸模中的草酸含量較高，燒煮后仍有殘留。

服用也許會引起燒灼感、咳嗽、呼吸短促、咽喉炎癥和水腫、支氣管炎癥和水腫、肺炎和肺水腫。

接觸可能會刺激皮膚和眼睛。

禁忌：

懷孕或正在哺乳

6歲以下兒童

腎結(jié)石或其他腎臟疾病