洱源圍繞“一顆梅子、一朵菌子、一粒蕓豆、一株藥材”等特色農(nóng)產(chǎn)品為切入點，推動農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)種植向“賣得好、效益高”轉(zhuǎn)型升級。通過科技賦能提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸增值、創(chuàng)新模式銜接市場，逐步探索一條從“產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”到“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化”的可持續(xù)發(fā)展之路，將山間物產(chǎn)轉(zhuǎn)化為支撐鄉(xiāng)村振興的強勁動能。

科技賦能，讓傳統(tǒng)種植“提質(zhì)增效”

洱源的農(nóng)業(yè)，正悄然經(jīng)歷一場由內(nèi)而外的品質(zhì)革命。這場變革的起點，源于科技對傳統(tǒng)農(nóng)耕的深刻賦能。在大理洱海生物肥業(yè)有限公司洱源縣洱海有機循環(huán)工程中心包裝車間，質(zhì)量管理部主任杜四淮捧起一把咖啡專用肥介紹道：“我們和云南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團(tuán)隊合作，經(jīng)過數(shù)百次試驗，對有機質(zhì)、活菌數(shù)等全程質(zhì)檢管控，各項指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，去年底取得了4個農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的肥料登記證書。” 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授徐智從技術(shù)層面補充：“這款咖啡專用肥能促進(jìn)土壤根層增碳、活化磷鉀養(yǎng)分，其應(yīng)用效果非常明顯，特別是在促生和改善咖啡品質(zhì)方面。”

走進(jìn)宏福農(nóng)業(yè)的智能溫室，大理宏福農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長王昕看著長勢喜人的小番茄說：“我們園區(qū)采用以色列技術(shù)，自去年11月開園以來，日產(chǎn)量已達(dá)13噸。全部投產(chǎn)后將帶動達(dá)260人就業(yè)?！?縣園藝工作站站長郭津荔表示，他們成立工作專班，“為設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)項目出點子、搭橋梁、破難題，保障項目順利實施?！?/p>

在將宏觀的科技戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為具體田間實踐的過程中，酸木瓜地里的景象成為了一個生動的縮影。在酸木瓜地里，縣植保植檢站長段新說：“我們成立‘云嶺科技小院’，引入先進(jìn)田間管理技術(shù)，通過田間培訓(xùn)，切實提高群眾的管理水平，提升酸木瓜的產(chǎn)量和優(yōu)果率?！?/p>

  鏈條延伸，讓初級產(chǎn)品“價值倍增”

科技提升了土地的產(chǎn)出，而延伸產(chǎn)業(yè)鏈則讓農(nóng)產(chǎn)品的價值實現(xiàn)了倍增。在喬后鎮(zhèn)，與菌子打了30多年交道的洱源縣潓潓羅農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司負(fù)責(zé)人楊福祿分享了他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)：“從2022年以后，我轉(zhuǎn)換了思想，把我的設(shè)備和技術(shù)提供給老百姓，和他們一起來做。去年我們干貨做了12-13噸，產(chǎn)值大概在380萬左右。我的目標(biāo)是做到1000萬！” 他的銷售部負(fù)責(zé)人楊柏斌拿起一箱松茸，指著上面的標(biāo)簽說：“掃描這個二維碼就可以查到有機認(rèn)證的信息和原產(chǎn)地?！?/p>

在他的加工車間旁，喬后鎮(zhèn)農(nóng)特產(chǎn)品交易中心的承包經(jīng)營者毛木才，正操作著新型烘干設(shè)備：“核桃每年烘烤800至1000噸，烏梅400至600噸，野生菌50噸左右。這能增加農(nóng)戶收入，解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷，還能解決周邊部分務(wù)工需求?！?/p>

這種對價值的挖掘甚至融入了古鎮(zhèn)的酒香里，在鄧川鎮(zhèn)舊州村，洱源鄧川洗心泉純糧酒坊技術(shù)員楊榮康正在認(rèn)真蒸糧：“我們利用當(dāng)?shù)厝罕姺N的糧食，用老一輩傳下來的傳統(tǒng)純手工釀造。” 負(fù)責(zé)人李榮珍堅守著古法，充滿感情地說：“我們用五百年的洗心泉水和傳統(tǒng)工藝釀酒，下一步要加大窖藏，提供更醇厚的放心酒?！贝迕駰罱B華是?？停骸拔覀兘?jīng)常來打酒，他們是純糧食純手工的，周邊群眾辦紅白喜事都喝他家的酒，口感好。”

 模式創(chuàng)新，讓農(nóng)戶與市場“緊密銜接”

高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，離不開與市場精準(zhǔn)對接的創(chuàng)新模式。在牛街鄉(xiāng)的育苗棚里，大理光頭農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人李學(xué)文說道出了“訂單農(nóng)業(yè)”的優(yōu)勢：“我們提供產(chǎn)供銷一體服務(wù)，有償提供種苗，幫助解決種植難題，到后期回收產(chǎn)品。今年在洱源縣范圍內(nèi)合作的有4800多畝小米辣、1300多畝水果玉米?！?村民黃樹美對訂單模式很認(rèn)可：“公司提供種苗、包銷售，很方便，我們家種的每次都是產(chǎn)量高的。”

而在三營鎮(zhèn)白草村，一種創(chuàng)新的“大白蕓豆 中藥材”套種模式正帶來驚喜。在白草村的試驗田里，洱源縣靈宇種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長楊漢培蹲在地頭，撥開豆蔓和藥材苗，欣喜地介紹：“今年我們探索大白蕓豆套種木香和當(dāng)歸。套種后，蟲都飛到木香上吃葉子，對大白蕓豆起到了很大的防蟲作用！兩種作物加起來，畝產(chǎn)值能達(dá)到11000元左右。” 種植戶張光華看著自家套種的地塊稱贊道：“套種地塊里的大白蕓豆花也多、豆莢也相當(dāng)多，長勢很好。”

當(dāng)三營鎮(zhèn)的農(nóng)民欣喜于套種帶來的豐收時，右所鎮(zhèn)的藥農(nóng)們通過組織化、規(guī)?；姆绞剑沧呦蛄藦V闊的市場。在右所鎮(zhèn)起勝村，洱源縣澤忠中藥材種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人喬澤忠說：“我們合作社有育苗基地60畝，發(fā)展社員種植云木香600多畝。社員種植的云木香和青梅統(tǒng)一由合作社加工、銷售?！?起勝村黨總支書記張明珠展望未來：“下一步，我們將引領(lǐng)老百姓擴大中藥材種植面積，給予技術(shù)指導(dǎo)，讓產(chǎn)品質(zhì)量最好，銷售到各省市?！?/p>

從洱海之濱的有機肥研發(fā)，到智能溫室的精準(zhǔn)灌溉；從喬后鎮(zhèn)的野生菌產(chǎn)業(yè)鏈延伸，到鄧川古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)釀酒工藝創(chuàng)新；從牛街鄉(xiāng)的訂單農(nóng)業(yè)，到三營鎮(zhèn)的套種模式，再到右所鎮(zhèn)的合作社聯(lián)動——這些生動的實踐共同勾勒出洱源農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展脈絡(luò)。聽完了這些來自田間地頭、車間廠房的聲音，我們真切地感受到，洱源的特色農(nóng)業(yè)正在經(jīng)歷一場從生產(chǎn)方式到經(jīng)營模式的深刻變革。每一袋專用肥料的應(yīng)用，每一次加工工藝的改進(jìn)，每一個合作模式的創(chuàng)新，都是對“綠水青山就是金山銀山”理念的生動詮釋。這些奮斗者的故事，共同書寫著產(chǎn)業(yè)生態(tài)化與生態(tài)產(chǎn)業(yè)化相得益彰的洱源答卷，為鄉(xiāng)村振興注入了源源不斷的動能。

記者：李義勇  楊艷麗 李雨彤綜合整理

編輯：楊艷麗

排版：楊艷麗

審核：李義勇

責(zé)編：蘇全寶