http://times.clzg.cn/html/2025-10/31/content_310877.htm

凈重1.73公斤的黑松露 ■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 李經(jīng)國(guó)

■ 都市時(shí)報(bào)訊 （全媒體記者 李林均 李經(jīng)國(guó)） 10月28日，云南怒江貢山縣丙中洛鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)一顆重達(dá)1.73公斤的黑松露，是目前已知全國(guó)最大的單顆黑松露。幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，29日，這顆珍稀黑松露被香格里拉市藏茸農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人和河收購(gòu)。記者查詢發(fā)現(xiàn)，1公斤以上的黑松露已屬罕見(jiàn)，這顆黑松露更是罕見(jiàn)之至。

據(jù)此前記錄，2024年12月，昆明安寧的居民挖到1.71公斤的單顆黑松露，而怒江丙中洛鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)的這顆黑松露，打破了現(xiàn)存紀(jì)錄。這顆黑松露長(zhǎng)19厘米，重1.73公斤，呈不規(guī)則塊狀，表面凸凹不平，布滿疣狀突起，類似粗糙的樹(shù)皮，外皮為深棕色至黑色，香氣撲鼻。和先生表示，這是他平生僅見(jiàn)的黑松露，珍貴無(wú)比，也有多位買(mǎi)家渴望將這顆“黑美人”收入囊中，其中最高出價(jià)甚至達(dá)到了5萬(wàn)元。

據(jù)了解，中國(guó)目前共有65種松露，但僅有黑松露、白松露和夏松露3種進(jìn)入交易市場(chǎng)。盡管云南松露的價(jià)格近年來(lái)瘋狂上漲，但與國(guó)外市場(chǎng)相比，其價(jià)格仍具有相當(dāng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。例如，品質(zhì)高的白松露國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格通常在2000—5000歐元/公斤，黑松露在1500—3000歐元/公斤，而云南黑松露在2024年旺季時(shí)，普通品相每公斤售價(jià)200—300元，優(yōu)質(zhì)品相每公斤約800元，遠(yuǎn)低于國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格。這一價(jià)格優(yōu)勢(shì)主要源于云南作為全球黑松露主產(chǎn)地之一，產(chǎn)量占比大，規(guī)?；a(chǎn)和充足供應(yīng)使其成本較低，且云南松露品質(zhì)優(yōu)良，如怒江貢山的黑松露香味濃郁，可與法國(guó)、意大利的松露媲美，性價(jià)比高，因此在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。松露不僅富含蛋白質(zhì)、18種氨基酸、不飽和脂肪酸，還含有多種維生素和人體必需的微量元素，因而具有顯著的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。