火燒花：燃燒春日的“火焰”

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作者：王文濤 普莉麗 巖罕擺

春林初盛，草木萌動。云南省西雙版納傣族自治州勐?？h的火燒花，正以最熱烈的姿態(tài)迎接春天。金黃色的花朵聚成團(tuán)團(tuán)簇簇的火焰，似星星的燎原之火盡情綻放。

火燒花樹皮光滑，花萼呈佛焰苞狀，外面密被微柔毛，花冠橙黃色至金黃色。黑褐色的樹干上，橙黃色至金黃色的花朵如火焰般簇?fù)砭`放，遠(yuǎn)觀似枯木燃火，近看如碎金鋪地，與綠葉形成強(qiáng)烈對比。

它的花期為每年的2月至5月，盛放時如金色瀑布傾瀉，吸引蜂鳥、昆蟲共舞，構(gòu)成美麗和諧的生態(tài)畫卷。

在傣族、哈尼族等多個民族的飲食習(xí)慣中，火燒花不僅是觀賞植物，更是一道時令美味，是獨(dú)特的“花食文化”符號。每逢花期，很多市民就會采集落花，焯水后清炒或煮湯，口感柔韌微苦，清香宜人，被譽(yù)為“春天的第一口鮮”。

市民玉女士說：“我每年春天都會和家人一起來撿火燒花，拿回去用各種各樣的做法把它做成一道美食。我們習(xí)慣把火燒花的根拿掉，洗干凈煮好以后放在袋子里冷凍起來，什么時候想吃再拿出來，這樣就可以吃很久?！?/p>

當(dāng)然，火燒花不僅可以食用，還具有藥用與生態(tài)等功效?；馃ǖ臉淦ぁ⒏た扇胨?，清熱解毒、利尿消腫；火燒樹堅硬耐腐，樹形高大優(yōu)美，是理想的庭院觀賞樹與行道樹。

這個春天，不妨走進(jìn)勐海，一起見證這場燃燒春日的“火焰”。