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寒露過、秋意濃。普洱市寧洱縣德化鎮(zhèn)荒田村的竹林里，卻正是甜竹冒尖好時節(jié)。清晨，村民踩著露水鉆進屋后竹林，筍鍬輕落，“咔嚓”一聲，胖胖的筍子便脫泥而出，剝?nèi)ズ稚庖轮涣舸嗄酃S尖。柴灶火旺，一勺油沿熱鍋滑下“滋啦”爆香，筍塊“翻個身”，山泉沿鍋注入，湯滾兩滾，薄鹽點睛后片刻，一鍋乳白微甘的秋筍即端上桌，裊裊熱氣裹著山風、竹影、灶煙，全化成一口清甜。（開屏新聞記者 楊質(zhì)高 通訊員 高夏龍杰 劉夢星 付會 魯紅梅 一審 高偉 責任編輯 鄧莎莎 責任校對 羅宗偉 主編 高偉 終審 編委 李榮）