近年來(lái)，工業(yè)辣椒以其較高的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)入群眾的視野。步入永北鎮(zhèn)涼水項(xiàng)家灣村后的連片土地邊，一串串紅紅綠綠的工業(yè)辣椒掛滿(mǎn)枝頭，村民們正戴著手套忙著采摘和裝運(yùn)，為深秋時(shí)節(jié)增添了又一幅好“豐”景，甚是好看。

工業(yè)辣椒是一種辣味極高、人畜不能食用的辣椒品種，其提取的辣素和色素主要用來(lái)提煉辣椒堿和紅色素，廣泛使用于醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域。今年3月，項(xiàng)家灣村村民沈曉俊初次引進(jìn)工業(yè)辣椒品種，并在項(xiàng)家灣村流轉(zhuǎn)土地開(kāi)始栽種，栽好的辣椒成活后，他又在辣椒與辣椒的間隔空隙里種植上玉米，現(xiàn)在玉米和辣椒都已進(jìn)入采收期。走進(jìn)田間地頭，總會(huì)看到村民在辣椒地里忙活，澆水、除草、施肥、采摘，一道道工序有序展開(kāi)，地里呈現(xiàn)出一派繁忙景象。

“我想通過(guò)自己先行先試，種植成功后，帶領(lǐng)村民積極參與種植，共同實(shí)現(xiàn)增收”。沈曉俊介紹，今年他在項(xiàng)家灣村流轉(zhuǎn)土地40余畝，全部用于種植工業(yè)辣椒，從種植到采摘，先后邀請(qǐng)當(dāng)?shù)亻e置勞動(dòng)力1500余人次。種植后因雨水較多，導(dǎo)致部分排水不暢的辣椒出現(xiàn)枯死的情況，實(shí)際有收成的有35畝左右，全部采摘完，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)45噸左右。

辣椒地里，玉米桿攔腰斬?cái)啵^上頂著飽滿(mǎn)結(jié)實(shí)的玉米棒子，通過(guò)繩索“牽絆”，與辣椒實(shí)現(xiàn)相互“攙扶”，就像一個(gè)個(gè)守護(hù)辣椒旁的“帶刀衛(wèi)士”。

“這種套種模式不僅省地，還能‘一地兩收’?！鄙驎钥≌f(shuō)，與傳統(tǒng)單一種植相比，“工業(yè)辣椒 玉米”套種模式實(shí)現(xiàn)了資源利用的最大化，雖然玉米種植數(shù)量和產(chǎn)量少，但能達(dá)到傳統(tǒng)模式的一半，且玉米稈為辣椒提供了天然遮陰環(huán)境，玉米桿也可以作為辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中的搭架架桿使用，有效降低了搭架成本，形成了“玉米遮陰、桿子搭架、辣椒收益”的良性循環(huán)。

據(jù)悉，近年來(lái)，永北鎮(zhèn)涼水項(xiàng)家灣村立足資源稟賦，在原有傳統(tǒng)種植玉米、蠶豆等傳統(tǒng)家作物的基礎(chǔ)上，逐步發(fā)展工業(yè)辣椒、烤煙等產(chǎn)業(yè)。通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、零散務(wù)工等方式，持續(xù)增加村民收入，有力帶動(dòng)鄰近村民就近就地就業(yè)，不斷拓展增收致富新路徑，實(shí)現(xiàn)了增收與就業(yè)雙贏(yíng)。