高樹有花：核桃

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核桃也是開花的，今年春天開始，觀察一棵核桃樹開花、長葉到結(jié)果的過程。小區(qū)里有好多棵核桃樹，極為方便觀察。

3月24日，核桃的雄花芽明顯長大，像松果。

3月31日，雄花芽伸長變瘦，顏色也有黃褐色變成了黃綠色，樹枝頂端出現(xiàn)了即將展開的新葉。

頂端樹枝上已經(jīng)有新葉展開，嫩嫩的橘紅色，嶄新而歡悅。

4月5日，雄花序伸得更長了，展現(xiàn)出了柔荑花序的特征；下部枝條上的新葉也展開了。

4月7日，拉長的雄花序又變胖了一些，花序中的小花準備綻放了，或者已經(jīng)綻放了，觸碰，有黃色花粉飄出來。

據(jù)說在云南，核桃的雄花序，也叫核桃紐，長壽菜，是一道春天的應季蔬菜，可炒食、涼拌或燉煮，還可晾曬干了當作干菜儲存食用。

新葉已經(jīng)有橘粉色變成了黃綠色，并完全展開成卵形，葉脈清晰整齊；在新葉間，雌花序生出來了，梨形子房上長出的柱頭嫩嫩的黃綠色，晶瑩剔透，好像很好吃，形狀像蛾子的觸須。

4月19日，下面枝子上也長出了雌花序，可以不用拉著枝子拍，且能夠整體看到子房和花柱一體的樣子，看起來特別像古裝劇里常出現(xiàn)的小藥瓶，一般是裝解藥的O(∩_∩)O。

4月21日，雌花序柱頭凋萎，子房有所膨大，果實在發(fā)育中。

4月25日，柱頭萎縮更明顯，果實繼續(xù)膨大。

4月30日、5月5日，柱頭宿存，果實持續(xù)膨大。

核桃的中文學名是胡桃，聽這名字，便不是我國原產(chǎn)物種，沒錯，它原產(chǎn)中亞地區(qū)?！侗静菥V目》記載：胡桃。羌桃、核桃。此果外有青皮肉包之，其形如桃，胡桃乃其核也。

胡桃是胡桃科胡桃屬落葉喬木，高達20-25米；樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂，很具有識別度。

奇數(shù)羽狀復葉長，葉柄及葉軸幼時被有極短腺毛及腺體；小葉通常5-9枚，橢圓狀卵形至長橢圓形，頂端鈍圓或急尖、短漸尖，基部歪斜、近于圓形，上面深綠色，無毛，下面淡綠色，生于下端者較小，頂生小葉常具長約3-6厘米的小葉柄。

雄性葇荑花序下垂，長約5-10厘米、稀達15厘米。雄蕊6-30枚，花藥黃色，無毛。雌性穗狀花序通常具1-3(-4)雌花。雌花的總苞被極短腺毛，柱頭淺綠色。

果序短，俯垂，具1-3果實；果實近于球狀。

5月20日，果實已成球形，宿存柱頭消失

奇數(shù)羽狀復葉，下端葉子小

頂端葉子最大

小時候，外婆家有幾棵核桃樹，秋天核桃成熟的時候，小孩子們拿著磚頭就去砸破青皮核桃，里面的“果肉”還是米白色的，鮮甜，有汁水，沒有澀味。

這樣的青皮核桃收了后就那么放著讓它的果皮和果肉自己腐爛變干，然后里面的核就很容易取出了，這時候已經(jīng)是干核桃了，里面的果仁變成了褐色，也沒有水分了，但有了油脂感。

核桃仁可以直接吃，可做做成各種加工堅果，也可以榨油。去年十一回家，父親還給我?guī)Я艘黄孔约杭液颂胰收サ挠?，很舍不得吃呢，一般也就拌涼菜沙拉會用一點。

胡桃木是硬木，是很好的家具木材，如果你買過家具的話，肯定看到過“胡桃木”這個選項。

抬頭看，每棵樹都是美麗的

核桃樹也不例外

看這些葉子拼貼的夏日天空

多么治愈

樹枝間開花較晚的果實頂端的宿存花柱猶可見

我觀察的這棵核桃樹

夏天的清晨從這里路過

看到那些卵形的大葉子在陽光里微微拂動

心情會很好

我觀察的那兩顆核桃后來消失了，想必是哪個淘氣的小朋友摘走了，但是我覺得也很好的，他的童年里從此有了核桃樹的記憶。