論文寫在大地上 成果留在竹農(nóng)家——國家林草局國際竹藤中心科技特派團(tuán)科技幫扶紀(jì)實

森林云南 2025年06月17日 10:40 云南

考察高山筍用小徑竹高效培育示范種植基地

在大關(guān)縣考察竹產(chǎn)業(yè)

2022年，中組部、教育部、科技部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國務(wù)院國資委、國家鄉(xiāng)村振興局等六部門向國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣選派科技特派團(tuán)。國家林業(yè)和草原局國際竹藤中心二級研究員高健、王戈分別被任命為駐云南省昭通市永善縣、大關(guān)縣科技特派團(tuán)竹產(chǎn)業(yè)專家組組長和成員，開展科技幫扶工作。

昭通是云南竹種生態(tài)型最豐富的地區(qū)，現(xiàn)有竹林面積680萬畝，其中分布在高海拔區(qū)域的優(yōu)質(zhì)特色小徑竹方竹和筇竹，分別占云南省資源量的98%和100%，分別占國內(nèi)資源量的64.4%和86.8%。

3年來，兩位研究員圍繞助力竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展一人傳一技、一技興一業(yè)，把論文寫在大地上、把成果留在竹農(nóng)家。

傳一技

做給農(nóng)民看

永善縣，94萬畝竹林郁郁蔥蔥。竹筍是永善縣的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，是竹農(nóng)的重要經(jīng)濟來源。這里出產(chǎn)的竹筍肉質(zhì)厚實、纖維細(xì)脆，深受消費者青睞。

科技特派團(tuán)進(jìn)駐永善縣后，高健帶領(lǐng)專家組深入烏蒙山區(qū)，考察當(dāng)?shù)刂穹N資源、種植面積、種植密度、經(jīng)營模式、管護(hù)措施、竹筍采收與竹材加工利用等情況?？疾彀l(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)胤街裰旮咻^矮、徑級較小，判斷是竹林種植密度過大、季節(jié)性干旱以及土壤貧瘠所致。專家組利用光合熒光儀測定，葉片平均最大光化學(xué)效率僅為0.54。

高健建議，降低林分密度，改善通風(fēng)狀況，科學(xué)管理水肥，進(jìn)而提升竹林的整體健康狀況和生產(chǎn)力。同時，他向永善縣林業(yè)局建議，建設(shè)方竹高效培育示范種植基地，做給竹農(nóng)看，逐步推廣高山筍用竹林培育與經(jīng)營技術(shù)。

在永善縣林業(yè)局的大力支持下，高健幫助永善縣申請相關(guān)項目，在細(xì)沙鄉(xiāng)建成了“高山筍用小徑竹高效培育和綠色加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用項目”示范種植基地。

基地里竹子數(shù)量少了，出筍量卻多了，竹筍產(chǎn)量從原來每畝100公斤增加到250公斤?？吹街窆S產(chǎn)量有了實實在在的變化，一些竹農(nóng)開始按照高健的方法調(diào)減竹林密度。

竹筍產(chǎn)量有了保證，高興的不僅是竹農(nóng)，還有竹筍加工企業(yè)。云南菜人家食品有限公司是永善縣一家以竹筍制品為主的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。公司總經(jīng)理廖興巧提出，“把竹筍做成家常菜”，一邊借助東西部協(xié)作成立云南七彩食品有限公司，一邊借助科技特派團(tuán)竹產(chǎn)業(yè)專家組參與示范種植基地建設(shè)、引進(jìn)自動化生產(chǎn)線、開發(fā)竹筍新產(chǎn)品。兩家公司的銷售額從2022年的8000萬元迅速增加至2024年的1.8億元，成為昭通市銷售收入率先破億元的竹筍加工企業(yè)，成功獲評云南省高新技術(shù)企業(yè)。

種植生產(chǎn)有科技賦能，加工銷售有企業(yè)托底，細(xì)沙鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長曹曉玲更加堅定了發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)的信心。她介紹：“我們正在示范種植基地規(guī)劃建設(shè)采運軌道等基礎(chǔ)設(shè)施，加大力度推動本地竹產(chǎn)業(yè)科學(xué)化、規(guī)?；l(fā)展。同時，還想從竹編著手，逐步把竹稈、筍殼利用起來，通過對竹子的綜合利用真正實現(xiàn)吃干榨盡。”

經(jīng)過詳細(xì)調(diào)研，高健提議，深挖永善方竹這一以永善地名命名的特有品種，實施特色差異化發(fā)展，圍繞種質(zhì)、產(chǎn)品、文旅等產(chǎn)業(yè)構(gòu)建品牌。同時，他建議，在永善縣海拔1000米以下的金沙江河谷地帶引進(jìn)筍用的勃氏甜龍竹新品種“曼歇1號”，以填補永善縣低海拔區(qū)域缺乏優(yōu)良經(jīng)濟竹種的空白，并進(jìn)行了首期引種試驗。

未來，高健還將在永善竹企業(yè)設(shè)立專家工作站，深化“技術(shù)—品種—產(chǎn)品—品牌”全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，真正實現(xiàn)專家與一線零距離、科研與生產(chǎn)零距離。

興一業(yè)

帶著農(nóng)民賺

大關(guān)縣位于滇東北烏蒙山區(qū)，地處四川盆地向云貴高原的過渡地帶，獨特的小氣候孕育了筇竹這一獨特的資源。

20世紀(jì)90年代，西南林業(yè)大學(xué)教師董文淵被選派到大關(guān)縣任科技副縣長，經(jīng)過大量資源調(diào)查，最終選定筇竹作為幫助竹農(nóng)脫貧致富的經(jīng)濟竹種。從種質(zhì)創(chuàng)制、品種選育開始，經(jīng)過董文淵20余年的科研攻關(guān)和宣傳推廣，大關(guān)縣的筇竹從1993年的5萬余畝增加至2018年的20余萬畝。如今，王戈帶領(lǐng)科技特派團(tuán)專家團(tuán)隊進(jìn)一步探究筇竹材性，尋找筇竹材加工利用的新方法、新路徑。

筇竹稈節(jié)隆起，呈現(xiàn)顯著的圓脊，狀如兩個圓盤上下互相扣合。若在老筇竹稈節(jié)處用力去掰，則容易逐節(jié)脆斷，且斷口極為平整，這成為筇竹稈加工利用時面臨的一個挑戰(zhàn)。

為了確定筇竹生長到何時材性最佳，王戈從大關(guān)采集不同年齡段的筇竹稈樣品并運回北京，利用科學(xué)儀器測定各項性能，分析相關(guān)指標(biāo)，最終得出長至第3年的筇竹稈材性最佳。這一研究成果讓筇竹稈的選材、加工有了科學(xué)依據(jù)，擺脫了過去僅靠個人經(jīng)驗的傳統(tǒng)做法，使標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；庸どa(chǎn)成為可能。

如今，大關(guān)縣的竹農(nóng)不僅可以賣竹筍賺錢，還可以賣筇竹稈賺錢。一畝筇竹林可產(chǎn)筍500公斤，以每公斤均價10元計算，筍的收益有5000元；每畝筇竹林每年可砍伐約500根筇竹稈，胸徑3厘米的筇竹稈可以賣到20元一根，以每根均價10元計算，筇竹稈的收益也有5000元；再加上筇竹林下套種的黃柏等其他經(jīng)濟作物，筇竹林每畝總收益穩(wěn)超1萬元。

種植筇竹的豐厚收益，給了山區(qū)村民更多選擇。每到出筍時節(jié)，不少在外務(wù)工的村民都會回鄉(xiāng)挖筍。村民謝光軍夫婦專門從省外回來，兩人每天背100多公斤鮮筍下山，能持續(xù)一個多月，直到出筍期結(jié)束。村民劉厚元則“把山當(dāng)田耕、把竹當(dāng)菜種”，不僅將自家的40畝林地全部種上了筇竹，還流轉(zhuǎn)80畝林地種植筇竹。僅6年時間，大關(guān)縣的筇竹林面積就從20余萬畝增加至100余萬畝。

當(dāng)前，科技特派員制度已成為科研人才服務(wù)鄉(xiāng)村振興的重要渠道。通過人才下沉、科技下鄉(xiāng)，以高健和王戈為代表的科技特派員們深入田間地頭、工廠車間，解決鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的科技難題，為山區(qū)竹農(nóng)勤勞致富插上科技的翅膀、為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級培育新質(zhì)生產(chǎn)力，把科技成果轉(zhuǎn)化為實實在在的農(nóng)民收入、產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)。

為進(jìn)一步深化對國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣的科技幫扶工作，國際竹藤中心黨委書記、副主任尹剛強帶領(lǐng)專家團(tuán)隊專程赴永善、大關(guān)兩縣考察調(diào)研，了解科技幫扶需求，總結(jié)經(jīng)驗?zāi)Ｊ?，支持科技特派團(tuán)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用。

來源：中國綠色時報

作者：張國鵬

編輯：張正雪   王靖媛

校核：劉   峰

終審：彭杏資

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