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苦瓜
苦瓜，葫蘆科、苦瓜屬一年生攀援狀柔弱草本植物。
苦瓜，以味得名。廣東人多稱之為涼瓜?；浉郯拇鬄硡^(qū)一帶又稱之為半生瓜，意指需要半生才能參透其苦味，才會愛吃此瓜。
苦瓜形如瘤狀突起，又稱癩瓜；瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。
苦瓜的拉丁名是Momordica charantia Linn.，其屬名Momordica 來自拉丁文momordi（咬），指種子嚙蝕狀，這是苦瓜屬種子的特征，種加詞charantia是東印度對苦瓜的稱謂。
苦瓜原產(chǎn)東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)，我國南北均普遍栽培。
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