無違花語｜旱金蓮

【說明】

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旱金蓮 ←旱金蓮屬←旱金蓮科←十字花目

夏日的武漢植物園，最引人注目的當屬蓮花（Nelumbo nucifera），滿池的蓮花在碧葉間搖曳生香。蓮花是水生植物（aquatic plant），而另一種生長在植物園花境大道和本草園的陸生植物（terrestrial plant），因與蓮花有某些相似之處，被人稱作“旱金蓮”。

如果見到旱金蓮，必然會發(fā)現(xiàn)，這個名稱不是來自它的花，而是與葉有關(guān)。旱金蓮有細長的葉柄，頂端盾狀著生不足手掌大的圓形葉片，有數(shù)條明顯的主脈，實在像微縮型的蓮葉。

蓮花是我國原產(chǎn)植物，有幾千年的栽培歷史，深受老百姓喜愛。而這種生活在陸地上的“旱金蓮”來自遙遠的美洲，被中國人賦予這樣美好的名稱，所謂“金”是指其花色。當然，旱金蓮的花色并非只有黃色，還有紫色、橘紅色等。

實際上，這個名稱是從晚清植物學(xué)家吳其濬所著的《植物名實圖考》中而來，書中引《山西通志》說：“金蓮花，一名金芙蓉，一名旱地蓮?！睆膮瞧錇F所描述的植物形態(tài)，以及書中所繪之圖來看，他所稱“金蓮花”基本可以確定是《中國植物志》所稱旱金蓮。

但是，《山西通志》和我國古代本草典籍所說的“金蓮花”并非旱金蓮，而是我國原產(chǎn)的毛茛科植物Trollius chinensis，《中國植物志》稱“金蓮花”。不過，作為中藥的“金蓮花”，基源植物也可能包括同屬的其他幾種。用于清熱解毒的金蓮花顆粒，便是從這種藥材中提取而來。

1753年，近代植物分類學(xué)奠基人林奈發(fā)表了旱金蓮屬和旱金蓮等植物的學(xué)名。旱金蓮屬學(xué)名Tropaeolum來自古典拉丁語詞，意為“紀功柱”。這是因為當時的園藝師常常讓旱金蓮爬在金字塔狀的藤架上，在林奈看來，藤架就像是古典時代的紀功柱本身。

此外，林奈還命名了包括旱金蓮在內(nèi)該屬的多種植物，旱金蓮的學(xué)名為Tropaeolum majus，種加詞意思是“較大的”，指的是該植物整體比較大。同時，他命名另一種植物為T. minus，種加詞意思是“較小的”。

截止目前，旱金蓮屬植物約有百種，全部原產(chǎn)中南美洲?！吨袊参镏尽泛妥钚碌摹吨袊镂锓N名錄》（2025版）僅收錄旱金蓮（T. majus）一種。但是，在商品經(jīng)濟繁榮的今天，我國引進栽培了旱金蓮屬其他種，如天藍旱金蓮（T. azureum）、美麗旱金蓮（T. speciosum）等。

旱金蓮是秘魯?shù)奶赜兄参铩?jù)資料介紹，在吳其濬去世前后，日本從荷蘭引進旱金蓮（T. majus）。大概是受吳其濬的影響，1884年日本學(xué)者松村任三編撰的《植物名匯》將金蓮花學(xué)名錯誤地定為T. majus L.。

因此，他們將旱金蓮寫作“金蓮花”，據(jù)此日語為“キンレンカ”。キン是漢語“金”的音讀，而レンカ是漢語“蓮花”（レンゲ）的音讀簡化形式，通常出現(xiàn)在復(fù)合詞中。

而在英語中，旱金蓮屬被稱作nasturtium，是因其產(chǎn)生的油狀物（oil）有刺鼻味道，讓“鼻子扭曲”。十字花科的豆瓣菜屬學(xué)名便是Nasturtium，本指一種氣味辛辣刺鼻的十字花科植物，可能屬于獨行菜屬（Lepidium）。

旱金蓮是早期廣泛栽種在花園中的一種，故而被稱作garden nasturtium。前面提到，林奈命名的另一種比較小的T. minus，則被稱作dwarf nasturtium，dwarf就是根據(jù)種加詞而來。

據(jù)說，在旱金蓮的原產(chǎn)地，人們將其當作蔬菜食用，不僅是花朵，幼嫩的葉子也可以進入餐盤。旱金蓮的花朵色澤艷麗，便用于沙拉的裝飾，提供觀賞性。前面提到，旱金蓮有一種辛辣刺鼻的味道，也用于快炒烹飪，提供類似芥末的口味。

主要參考資料：

[1] 吳其濬. 植物名實圖考[M]. 北京: 中華書局，2022

[2] 蔡紅業(yè)，吳謹?shù)? 金蓮花的本草考證[J]. 中國藥房，2023

[3] 祁振聲.

對Tropaeolum majus L.中名金蓮花或旱金蓮的訂正[J].園藝學(xué)報，1993

[4] 史軍. 旱金蓮：陽光般的花瓣冒出芥末味[J]. 知識就是力量，2020

[5] Wikipedia Encyclopedia

《中國植物志》

一年生肉質(zhì)草本，蔓生，無毛或被疏毛。葉互生；葉柄長6-31厘米，向上扭曲，盾狀，著生于葉片的近中心處；葉片圓形，直徑3-10厘米，有主脈9條．由葉柄著生處向四面放射，邊緣為波浪形的淺缺刻，背面通常被疏毛或有乳凸點。單花腋生，花柄長6-13厘米；花黃色、紫色、桔紅色或雜色，直徑2.5-6厘米；花托杯狀；萼片5，長橢圓狀披針形，長1.5-2厘米，寬5-7毫米，基部合生，邊緣膜質(zhì)，其中一片延長成一長距，距長2.5-3.5厘米，漸尖；花瓣5，通常圓形，邊緣有缺刻，上部2片通常全緣，長2.5-5厘米，寬1-1.8厘米，著生在距的開口處，下部3片基部狹窄成爪，近爪處邊緣具睫毛；雄蕊8，長短互間，分離；子房3室，花柱1枚，柱頭3裂，線形。果扁球形，成熟時分裂成3個具一粒種子的瘦果?；ㄆ?-10月，果期7-11月。染色體x=6，7。

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