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原創(chuàng) 深圳花農(nóng) 無(wú)憂園藝

看起來(lái)像是菠菜的蔬菜，被稱為“野菠菜”的蔬菜。但實(shí)際上，它的真名是“酸?！薄＿@酒喝上去有些酸。以后遇到這樣的植物，可千萬(wàn)不要弄錯(cuò)了!

酸模，又名酸母、酸不溜、酸溜溜、牛舌根，隸屬于蓼科，是一種多年生植物，具有較高的藥用價(jià)值。在鄉(xiāng)村尤其普遍，在路邊，山坡，溝渠邊，林邊，草叢中都能見(jiàn)到。

說(shuō)到酸，也許生長(zhǎng)在鄉(xiāng)下的小伙伴們都有所耳聞。那鮮嫩的葉子和葉子，真是鮮美可口的蔬菜，一咬下去，酸得像檸檬!不管是炒的，還是涼拌的，甚至是做調(diào)味品的，都是可以的。

這東西拿去包餃子餡，絕對(duì)是一絕!再配上肉末，包餃子，包包子，嗯，好吃，好吃，酸甜可口!我敢打賭，絕對(duì)讓你欲罷不能!

酸模是一種富含草酸、維生素C、維生素 A、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分的蔬菜。多喝點(diǎn)，可以增強(qiáng)抵抗力，強(qiáng)身健體，疏通血脈，抗衰老。因此，人們稱其為“長(zhǎng)壽菜”。

這是一種比較普通的野生植物，與許多野生植物類似，都具有一定的醫(yī)療作用。全草皆可藥用，涼血解毒，通便，利尿，除蟲(chóng)。對(duì)于痢疾，便秘，大便不通，痔瘡，濕疹等疾病都有不錯(cuò)的效果。這可真是好東西啊!

由于它的作用很大，所以在民間很受歡迎，至今還在傳承著。一些人還種植了這種植物，并且常常食用?？梢郧迥c、排毒、幫助人體排除體內(nèi)的毒素、宿便、防止便秘、痔瘡等疾病，尤其有益于人體健康。

你見(jiàn)過(guò)這種特菜嘛她叫血脈酸模紅色的脈絡(luò)綠色的葉子既具有裝飾性又具有食用性吃起來(lái)一股清新的青蘋果味她富含維生素A維生素C和維生素B還含有維生素EK和H可以做沙拉炒雞蛋 做醬 做湯各種簡(jiǎn)易西餐都可以駕馭

原產(chǎn)歐洲和北非，中國(guó)引種。

蓼科。

可供觀賞。

葉食用。

根和葉等藥用。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用途：出血，皮膚病，癌癥，等等。均缺乏科學(xué)證據(jù)。

紅脈酸模中的草酸含量較高，燒煮后仍有殘留。

服用也許會(huì)引起燒灼感、咳嗽、呼吸短促、咽喉炎癥和水腫、支氣管炎癥和水腫、肺炎和肺水腫。

接觸可能會(huì)刺激皮膚和眼睛。

禁忌：

懷孕或正在哺乳

6歲以下兒童

腎結(jié)石或其他腎臟疾病