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來(lái)源：東方網(wǎng)

跨越1500公里，西北工業(yè)大學(xué)一支由8名學(xué)生組成的暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)，遠(yuǎn)赴云南省普洱、大理、麗江三地，開(kāi)展了為期7天的“云南茶、咖產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興”主題調(diào)研活動(dòng)，去回望一場(chǎng)不滅的從葉子到豆子，從山野到城市，從云南到世界的脫貧史詩(shī)。

一、 深入莊園調(diào)研：解碼咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)

普洱市漫崖咖啡莊園，是此次實(shí)踐的首站。首先，實(shí)踐隊(duì)在此掛牌西北工業(yè)大學(xué)實(shí)踐教學(xué)基地，促進(jìn)后續(xù)校企合作。之后，在與咖農(nóng)、企業(yè)負(fù)責(zé)人交流中，隊(duì)員們更切身感受到中國(guó)傳統(tǒng)小?？Х鹊臏囟?，認(rèn)識(shí)到云南小粒咖啡“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的獨(dú)特品質(zhì)，也深刻體會(huì)到咖農(nóng)和政府的艱辛與堅(jiān)守，與咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的重要貢獻(xiàn)。

二 、追溯歷史脈絡(luò)：洞察 茶咖 產(chǎn)業(yè)融合之美

在普洱那柯里茶馬古道和茶馬古城，實(shí)踐隊(duì)發(fā)現(xiàn)“茶咖融合”的新趨勢(shì)。古老的馬幫通道旁，涌現(xiàn)出數(shù)十家茶咖融合體驗(yàn)館。經(jīng)采訪發(fā)現(xiàn)，在鄉(xiāng)村振興的號(hào)角下，有老鄉(xiāng)們大膽走出紅土地，拿著自家的香茶開(kāi)起了營(yíng)銷(xiāo)店；也有年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，引入咖啡和現(xiàn)代理念開(kāi)辦沉浸式體驗(yàn)館。他們共同書(shū)寫(xiě)著云南“左手咖啡，右手茶”的特色發(fā)展路徑，形成了“文旅 茶咖”的產(chǎn)業(yè)融合新模式，展現(xiàn)出鄉(xiāng)村振興充滿活力與希望的新圖景。

三 、 尋找當(dāng)下發(fā)展之路：探究當(dāng)代云南咖啡運(yùn)營(yíng)新模式

在大理古城，實(shí)踐隊(duì)走訪調(diào)研了包括初云谷、后谷等本土品牌及星巴克等國(guó)際連鎖品牌在內(nèi)的多家咖啡企業(yè)。調(diào)研了解到，中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)使用的咖啡豆98%以上產(chǎn)自云南。同時(shí)，從雀巢在普洱建立首個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)園，到星巴克設(shè)立咖啡種植者支持中心，云南咖啡正憑借不斷提升的品質(zhì)獲得國(guó)際認(rèn)可，逐步走向世界舞臺(tái)。

四 、創(chuàng)新實(shí)踐模式：科技與文化雙輪驅(qū)動(dòng)

調(diào)研過(guò)程中，實(shí)踐隊(duì)員注重運(yùn)用科學(xué)方法進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和市場(chǎng)調(diào)研，并與當(dāng)?shù)卣⑵髽I(yè)和農(nóng)戶(hù)深入交流，傾聽(tīng)發(fā)展需求。隊(duì)員們積極思考如何運(yùn)用自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，統(tǒng)籌科技與文化的雙驅(qū)力量，貢獻(xiàn)于鄉(xiāng)村振興。一方面，制作中、英、德、印尼四語(yǔ)版本視頻，海內(nèi)外平臺(tái)同步推廣，展示云南茶、咖產(chǎn)業(yè)的魅力；另一方面，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)集文化科普、產(chǎn)品選購(gòu)、互動(dòng)體驗(yàn)于一體的微信小程序，搭建便捷的線上服務(wù)平臺(tái)。

此次云南之行，是青春與鄉(xiāng)村的一次深度對(duì)話，是知識(shí)與社會(huì)的一場(chǎng)精彩碰撞，是西北工大學(xué)子深入基層、了解國(guó)情、服務(wù)社會(huì)的生動(dòng)實(shí)踐。隊(duì)員們以實(shí)際行動(dòng)展現(xiàn)了新時(shí)代大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，為探索云南特色茶咖產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了青春智慧與力量。