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黃皮，為蕓香科黃皮屬的小喬木。

別稱

黃彈、黃旦、黃段

形態(tài)特征

黃皮為小喬木，高達12米。小枝、葉軸、花序軸、尤以未張開的小葉背脈上散生甚多明顯凸起的細油點且密被短直毛。 葉有小葉5-11片，小葉卵形或卵狀橢圓形，常一側(cè)偏斜，基部近圓形或?qū)捫ㄐ?，兩?cè)不對稱，邊緣波浪狀或具淺的圓裂齒，葉面中脈常被短細毛。圓錐花序頂生；花蕾圓球形，有5條稍凸起的縱脊棱；花萼裂片闊卵形，外面被短柔毛，花瓣長圓形，兩面被短毛或內(nèi)面無毛；雄蕊10枚，長短相間，長的與花瓣等長，花絲線狀，下部稍增寬，不呈曲膝狀。果圓形、橢圓形或闊卵形，長1.5-3厘米，寬1-2厘米，淡黃至暗黃色，被細毛，果肉乳白色，半透明，有種子1-4粒；子葉深綠色 。

生長環(huán)境

以種子繁殖或嫁接繁殖。

黃皮原產(chǎn)于中國南方熱帶亞熱帶地區(qū)，在中國分布于南方各省區(qū)，以廣東、廣西、福建等地栽培較廣，世界熱帶及亞熱帶地區(qū)有引種，菲律賓、印度、馬來西亞、越南、泰國、緬甸、斯里蘭卡、尼泊爾、法國等國，美國的佛羅里達州也有零星栽培，但都不是作為主要栽培果樹種植。

其喜溫暖、濕潤的環(huán)境，需要濕潤的環(huán)境和充足的水分，喜光，是周年常綠的果樹，需要濕潤的環(huán)境和充足的水分，在年降水量1200毫米以上且分布均勻的地區(qū)，黃皮生長良好。春季干旱影響花穗抽發(fā)，夏季干旱影響幼果生長，秋季干旱影響秋梢抽發(fā)和生長，冬季干旱有利于花芽分化 。根系生長較淺，對土壤要求不高，黏壤土、沙壤土、礫質(zhì)土都可種植 。

功能作用

一、藥用價值

藥材來源：種子、樹皮、葉、果實、根

種子：行氣止痛，解毒散結(jié)。主食滯胃痛，氣滯脘腹疼痛，疝氣，睪丸腫痛，痛經(jīng)，小兒頭瘡，蜈蚣咬傷。

樹皮：消風腫，去疳積，散熱積。煲酒服，通小便。

葉：疏風解表，除痰行氣。治溫病身熱，咳嗽哮喘，氣脹腹痛，黃腫，瘧疾，小便不利，熱毒疥癩。

果實：行氣，消食，化痰。主食積脹滿，脘腹疼痛，疝痛，痰飲咳喘。（多食動火，發(fā)瘡節(jié)。）

根：行氣止痛。主氣滯胃痛，腹痛，疝痛，風濕骨痛，痛經(jīng)。

二、經(jīng)濟價值

黃皮的葉和根含黃酮苷、生物堿、香豆素及酚類化合物；種子含油約53%，為優(yōu)良的潤滑劑。

三、食用價值

黃皮作為中國“嶺南佳果”之一，汁液豐富具香味，是色、香、味俱佳的水果。果實富含糖、有機酸、果膠、維生素C、揮發(fā)油、黃酮苷等，碳水化合物、蛋白質(zhì)的含量比柑橘、甜橙、菠蘿、蘋果、梨、果、陽桃、柿、番石榴等還高 。

中藥藥方

治胃痛，腹部痙攣性疼痛： 黃皮果核三至五錢。水煎服。(廣州部隊《常用中草藥手冊》)

治小兒頭上瘡癤： 黃皮果核，水磨涂。(《本草求原》)

治百足咬傷：黃皮核，搗爛敷之。(《嶺南采藥錄》)

治流感，感冒，瘧疾：黃皮葉五錢至一兩。水煎服。（廣州部隊《常用中草藥手冊》）

治痰濕喘咳：鮮黃皮葉一至二兩。水煎服。（《福建中草藥》）

治瘧疾：鮮黃皮葉一兩，紅糖五錢。水煎服。（《福建中草藥》）

解穢惡，消風腫，治疥癩，去熱散毒：黃皮葉煎水洗。（《嶺南采藥錄》）

通小便：黃皮葉四、五片，酒一、二兩煎服。（《嶺南采藥錄》）

治痰咳哮喘：黃皮果，用食鹽腌后，用時取五錢，酌加開水燉服。 (《福建民間草藥》)

治食積脹滿：腌黃皮果五錢至一兩。水燉服。(《福建中草藥》)治胃?。焊牲S皮根一至二兩。水燉服。(《福建中草藥》)

內(nèi)服：煎湯，6~12g，鮮品可用至30~60g。

外用：適量，煎水洗或搗敷。

需要注意的是，以上建議僅供參考。