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榅桲（Cydonia oblonga），別名木梨、smyrna quince，是薔薇科榅桲屬中唯一物種。原生于高加索地區(qū)和伊朗高原。

榅桲是落葉小喬木或灌木，株高5-8米。小枝細(xì)弱，圓柱形，冬芽卵形，被絨毛，紫褐色；葉片單葉，互生，卵形或長橢圓形葉子，基部圓形或近心形，上面無毛或幼時疏生柔毛，下面密被長柔毛，全緣，葉長60-110厘米。晚春或初夏開花，花單生，倒卵形，花梗和花萼有絨毛，苞片膜質(zhì)，花白色或粉紅色，有5瓣。果實秋季成熟，梨形或蘋果形，未成熟時青色，有白毛，成熟后金黃色，有香味，味甘酸，萼片宿存反折；果梗短粗；花期4-5月，果期10月。

榅桲喜光，耐高溫，耐寒，即使在7℃以下也能開花，可在冬季最低溫度-25℃以上的地區(qū)栽植。榅桲既不怕干旱，又不怕潮濕，在含沙粒豐富的肥沃壤土上栽培生長最適宜，可耐鹽堿土壤，對生存環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)。

繁殖方法

1，播種繁殖

2，分株繁殖

3，扦插繁殖

經(jīng)濟(jì)價值

1，食用價值：榅桲果實可以生食，也可以制作果醬、蜜餞等食品，也可以釀酒，含有大量維生素C。

2，藥用價值：榅桲的果實、葉片和樹枝都可以入藥，具有溫中下氣、祛濕解暑、消食除脹等功效，可用于治療傷暑吐瀉、消化不良、關(guān)節(jié)疼痛等疾病。

3，經(jīng)濟(jì)價值：實生苗可作蘋果和梨類砧木。種子中含粘液和脂肪，利用在紡織生產(chǎn)中可使棉紗增加光澤，與水混合可代替阿拉伯膠糊。

4，觀賞價值：榅桲枝條耐修剪，適宜作綠籬，秋季葉片轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，頗為美觀。

植物文化

榅桲歷史相當(dāng)悠久，很早就被引進(jìn)西方，比蘋果要更早流行?，F(xiàn)被引種到世界各地，成為重要的水果品種。中國引種主要生長在西北各地，以新疆最多。在新疆地區(qū)被稱為“木梨”或“木瓜”，維吾爾語發(fā)音類似“畢業(yè)”。