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觀眾在旅居云南館品嘗保山咖啡。 記者 楊崢 攝

工作人員在醫(yī)療體育康養(yǎng)館文山展區(qū)展示三七精品。記者 陳飛 攝

第9屆中國—南亞博覽會將咖啡產(chǎn)業(yè)作為單品類專業(yè)展館呈現(xiàn)，讓客商感受云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的澎湃動力。醫(yī)療體育康養(yǎng)館以其豐富的中醫(yī)藥展示內(nèi)容，受到廣泛關(guān)注。首次設(shè)立的中藥材產(chǎn)業(yè)館匯聚了國內(nèi)外160余家企業(yè)參展，亮點紛呈。其中，昭通展區(qū)集中展示了50余款以天麻為核心的“藥食同源”創(chuàng)新產(chǎn)品。

小粒咖啡飄香遠

咖啡產(chǎn)業(yè)館保山展區(qū)，憑借小粒咖啡優(yōu)異的品質(zhì)、趣味的互動體驗、豐富的產(chǎn)品展示，吸引了眾多游客和咖啡愛好者。

保山比頓咖啡有限公司將石磨、陶罐搬到了展會現(xiàn)場，在這里，游客們可以體驗咖啡生豆脫殼、焙制、研磨、沖煮的全過程，感受古法咖啡制作工藝的獨特魅力。

“與現(xiàn)代工藝相比，傳統(tǒng)工藝制作出來的咖啡口感更醇厚、甜度更高，保留了咖啡的原始風(fēng)味。”保山比頓咖啡有限公司銷售經(jīng)理王有芳說。

此次南博會，保山市共有19家咖啡企業(yè)參展。其中，由保山市供銷合作社創(chuàng)立的咖啡品牌“背簍咖香”首次亮相就獲得廣泛好評。保山市供銷合作社理事會主任陳樂介紹，過去，供銷人背著背簍翻山越嶺收購農(nóng)產(chǎn)品?！氨澈t”象征著供銷人與農(nóng)民的血肉聯(lián)系，“咖香”則直接體現(xiàn)了保山小粒咖啡“濃而不苦、香而不烈”的核心品質(zhì)?！昂苁軞g迎，后續(xù)幾天展臺還要補貨?！薄氨澈t咖香”品牌合作商李道成高興地說。

南博會開展以來，咖啡產(chǎn)業(yè)館保山展區(qū)已簽訂多個意向合作協(xié)議。

南博會期間，保山市承辦東帝汶咖啡種植加工及產(chǎn)業(yè)文化交流活動，來自東帝汶的21名咖啡學(xué)員將赴保山開展為期11天的培訓(xùn)。同時，100多名國內(nèi)外咖啡采購商將赴保山開展考察調(diào)研，向世界展示保山小?？Х鹊膬?yōu)良品質(zhì)。

保山市咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長、云南立春凍干食品有限公司董事長趙國璽介紹：“目前，保山市共有咖啡企業(yè)81戶，其中精深加工企業(yè)29戶，建成咖啡莊園22個。”近年來，保山市錨定《保山市世界咖啡谷發(fā)展規(guī)劃》，匠心打造中國咖啡的民族品牌，努力把保山打造為全球精品咖啡產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿、世界精品咖啡旅游體驗區(qū)、國際精品咖啡合作中心。

在咖啡產(chǎn)業(yè)館臨滄展區(qū)，前來購買、品嘗咖啡的游客絡(luò)繹不絕。本屆南博會，臨滄市組織8家咖啡企業(yè)，帶著50多個品種的精品咖啡參展。

咖啡師用熱水均勻浸潤，“冠軍豆”變成琥珀色液體緩緩滴落，在升騰的氤氳熱氣中釋放出濃郁、醇厚的咖啡香氣。

“我們展銷的‘冠軍豆’是秋珀榮譽系列·賽級烘焙豆中的‘BOY冠軍豆’和‘GCEF冠軍日曬豆’。目前，公司帶來的200多份‘冠軍豆’已售罄，我們正在緊急補貨?！迸R滄秋珀莊園有限公司銷售經(jīng)理羅晶晶說。

“這幾年，臨滄的咖啡在國內(nèi)外拿了很多獎項，他們的經(jīng)驗值得借鑒。”咖啡經(jīng)銷商林俊騰說，“冠軍豆”濃而不苦、酸而不烈、醇香持久，品質(zhì)很高。

如今，臨滄咖啡聲名遠揚，成為業(yè)界追捧的精品咖啡主產(chǎn)區(qū)之一。

醫(yī)療體育康養(yǎng)亮點多

南博會上，醫(yī)療體育康養(yǎng)館以其豐富的中醫(yī)藥展示內(nèi)容成為展會亮點，文山壯族苗族自治州作為我省中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“領(lǐng)頭羊”，更是吸引了眾多參觀者的目光。

走進醫(yī)療體育康養(yǎng)館，中醫(yī)藥特色展品琳瑯滿目。文山州組織了包括文山州中醫(yī)醫(yī)院、文山州皮膚病防治所、文山鄭保骨傷科醫(yī)院、硯山縣江那鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心等多家醫(yī)療機構(gòu)和藥企參展，全方位展示從日常養(yǎng)生到專業(yè)調(diào)理的中醫(yī)藥智慧。

“我們帶來了中醫(yī)九種體質(zhì)養(yǎng)生茶飲、文創(chuàng)頤養(yǎng)中藥膏等特色產(chǎn)品。”硯山縣中醫(yī)醫(yī)院參展代表段崇凱表示，希望通過南博會這個平臺，讓更多人了解中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生知識，推廣簡便有效的中醫(yī)養(yǎng)生方式。

作為省級非遺工坊，文山鄭保骨傷科醫(yī)院展示了其特色產(chǎn)品——骨傷藥酒、骨傷散和接骨貼?！拔覀兊墓莻幘平?jīng)過多年臨床驗證，在跌打損傷和筋骨恢復(fù)方面效果顯著?！贬t(yī)院工作人員陳彥伊一邊演示產(chǎn)品用法，一邊向觀眾介紹治療案例。

此外，多家知名藥企也帶來了各具特色的中醫(yī)藥產(chǎn)品。云南苗心康生物科技有限公司、云南白藥集團文山七花有限責(zé)任公司展示了優(yōu)質(zhì)的三七系列產(chǎn)品；云南七丹藥業(yè)股份有限公司的三七原漿、石斛原漿等，將中藥材與現(xiàn)代工藝結(jié)合，拓展中醫(yī)藥產(chǎn)品應(yīng)用場景；云南云斛生物科技有限公司的石斛系列產(chǎn)品，則展現(xiàn)了地方特色中藥材的魅力，豐富康養(yǎng)館展品矩陣……

醫(yī)療體育康養(yǎng)館的設(shè)置充分體現(xiàn)了南博會促進經(jīng)貿(mào)交流、推動產(chǎn)業(yè)合作的宗旨。通過產(chǎn)品展示、現(xiàn)場體驗和專業(yè)講解，參展機構(gòu)不僅讓觀眾近距離感受到中醫(yī)藥的魅力，更為行業(yè)上下游合作搭建了橋梁。

藥食同源創(chuàng)新產(chǎn)品

作為核心展區(qū)之一，首次設(shè)立的中藥材產(chǎn)業(yè)館以“滇南本草、世界共享”為主題，展出1500余款中藥產(chǎn)品。在中藥材產(chǎn)業(yè)館昭通展區(qū)，昭通市以“昭通天麻 藥食臻品”為主題，組織12家企業(yè)集中展示以天麻為核心的“藥食同源”創(chuàng)新產(chǎn)品，吸引了大批游客。

走進展區(qū)，從傳統(tǒng)的天麻飲片、天麻口服液，到創(chuàng)新的天麻奶茶、天麻漿、天麻威士忌等，琳瑯滿目的昭通天麻產(chǎn)品讓人目不暇接。各展位前的品鑒區(qū)圍滿了人，大家駐足嘗鮮、選購。

從高山林下的生態(tài)種植模式，到現(xiàn)代化的提取技術(shù)，參展商詳細(xì)介紹昭通天麻產(chǎn)品的獨特品質(zhì)，讓廣大顧客在品嘗美味的同時，感受“世界天麻原產(chǎn)地”的匠心傳承。其中，一款可直接飲用的鮮天麻漿產(chǎn)品格外引人注目，該產(chǎn)品將天麻的天然本味與便捷體驗完美融合，成為一大亮點。

“昭通的天麻漿口感糯滑、味道濃郁，我打算通過直播帶貨，把這些家鄉(xiāng)好物推廣出去。”電商從業(yè)者陳光榮現(xiàn)場品嘗天麻漿后贊不絕口。

“鮮天麻漿以小草壩烏天麻和有機基地天麻為原料，單瓶天麻成分含量相當(dāng)于5至6個天麻，產(chǎn)品可直接飲用。”永善縣參展商楊德婷介紹，此次參展的5款產(chǎn)品中，升級盒裝產(chǎn)品最受歡迎，今年以來，僅天麻漿單品就實現(xiàn)銷售額約800萬元。

彝良縣參展商帶來的全球首款“天麻威士忌”成為焦點。公司負(fù)責(zé)人易萬鳳表示，該產(chǎn)品采用非冷凝工藝，不添加焦糖色素，呈淡琥珀色、清透純凈。參展首日便與上海一家海鮮餐飲店簽訂了合作訂單。

2023年，國家正式批準(zhǔn)昭通天麻為“藥食同源”物質(zhì)，這一政策紅利催生出昭通天麻燕窩、天麻發(fā)酵飲等50余款深加工產(chǎn)品。2024年，昭通天麻種植面積達11.57萬畝，占全省的89.91%，鮮麻產(chǎn)量5.82萬噸，綜合產(chǎn)值突破93.91億元。預(yù)計到2025年末，昭通天麻綜合產(chǎn)值將突破百億元。

云報全媒體記者 李建國 李彤 沈迅 通訊員 楊镕滔 劉婉靜 陳龍 張麟 黃皇 馬麗梅 蘇燕