清晨，梁河縣毛峰茗曲茶業(yè)有限公司的德昂族酸茶生產(chǎn)車間內(nèi)，幾臺運轉的制茶機器與人工協(xié)作交織成繁忙的生產(chǎn)圖景，工人們正有條不紊地開展酸茶分揀、發(fā)酵、壓制等工序。

目前，梁河德昂族酸茶現(xiàn)已實現(xiàn)規(guī)模化量產(chǎn)，這一突破標志著承載德昂族千年文化記憶的特色茶品徹底告別傳統(tǒng)“小眾手工”模式，邁入標準化、規(guī)范化生產(chǎn)的全新發(fā)展階段。梁河德昂族酸茶既堅守古法工藝的深厚底蘊又吸納現(xiàn)代手藝的創(chuàng)新活力，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融中淬煉出別具一格的茶飲品質。

規(guī)模化量產(chǎn)不僅讓德昂族酸茶的品質更穩(wěn)定，還推動了產(chǎn)業(yè)效益的跨越式增長。數(shù)據(jù)顯示，梁河德昂族酸茶產(chǎn)量從2022年的300公斤增至2024年的7172公斤，產(chǎn)值從12萬元躍升至290萬元，預計2025年產(chǎn)量將突破62590公斤，產(chǎn)值有望達到1020萬元。目前，梁河境內(nèi)已有30余家德昂族酸茶加工制作經(jīng)營主體，從業(yè)人員超300人，茶農(nóng)收入穩(wěn)步提升。

梁河縣毛峰茗曲茶業(yè)有限公司董事長楊榜榮介紹，作為梁河茶產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，德昂族酸茶的規(guī)?；a(chǎn)豐富了茶品類，提升了梁河茶葉企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈整合能力與綜合效益。產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展離不開政策支持，2025年，縣政府從財政補貼、稅收優(yōu)惠、技術扶持等方面提供全方位保障，明確了提升產(chǎn)品質量、擴大市場份額、增強品牌國際競爭力等目標，并持續(xù)加大德昂族酸茶技藝傳承與人才培養(yǎng)力度，依托完善的傳承體系與培訓機制，推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級。同時，將進一步拓展市場渠道，加強品牌建設，讓這一承載千年文化的特色茶品在標準化、規(guī)?；l(fā)展的道路上穩(wěn)步前行，讓德昂族酸茶的文化魅力與經(jīng)濟價值持續(xù)釋放。（記者 何成江 通訊員 楊雪蓉）