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荷蘭豆
荷蘭豆，豆科、豌豆屬豌豆的變種，它是一年生纏繞草本植物，又叫食莢豌豆、荷仁豆、菜豌豆等。
荷蘭豆的拉丁文是Pisum sativum var. saccharatum，一看就知道它是豌豆（Pisum sativum）的變種了，其屬名Pisum直接是希臘語對豌豆的稱謂pisos拉丁化而來，種加詞sativum是”栽培的”的意思，說明在林奈老先生為它命名時，早已是栽培的了， 變種加詞saccharatum是“產糖的、具甜味的”的，這也是荷蘭豆被喜歡的原因之一。
它原產地中海沿岸及亞洲西部，世界各地廣為栽培。
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