佛手瓜（Sechium edule）引起我的注意，吃是吃過的，掛在藤上的還是第一次見嘛，趕緊了解一下它，彰顯吃貨本色。

佛手瓜，葫蘆科、佛手瓜屬多年生宿根草質(zhì)藤本植物。

顧名思義因其形狀像佛的手掌、五指并攏而得名。它還有很多別名：合手瓜、合掌瓜、豐收瓜、洋瓜、捧瓜、壽瓜、隼人瓜、安南瓜，各有特征和寓意。它并不是本土植物，剛引進的時候稱之洋絲瓜。

佛手瓜的拉丁文是Sechium edule (Jacq.) Swartz，其屬名Sechium 來自希臘語sikyon對胡瓜的稱謂，種加詞edule意為“可供食用的、可食的”，你懂的。

原產(chǎn)南美洲。我國云南、廣西、廣東等地有栽培或逸為野生。

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