秋日到云縣，若沒吃過一桌核桃宴，就少了份與山野對話的機(jī)會(huì)。這桌宴，精選當(dāng)季新采的核桃，飽滿香脆，再搭配應(yīng)季食材，用最簡單的烹飪，還原最本真的美味，把大山里的饋贈(zèng)，變成了舌尖上的驚喜。

從醇厚的核桃仁燜排骨，到鮮彈的蝦遇核桃仁，再到甜蜜的掛霜核桃……每一道菜都藏著核桃的巧思，肉香、蝦鮮、蛋嫩，或是酸甜、咸香，都與核桃的香脆完美融合。熱菜暖胃，涼菜解膩，甜點(diǎn)收尾，整桌宴葷素搭配，酸甜平衡，照顧到每個(gè)人的口味。

食材是本土的，味道是本真的，心意是實(shí)在的。這桌核桃宴，吃的是大山的慷慨，品的是滇味的質(zhì)樸，若你來云縣，一定要嘗一次，才不算辜負(fù)這秋日的好時(shí)光。