5月7日，云南木水花野生菌交易中心（以下簡稱木水花市場）頭水干巴菌上市，共700克，售價2600元一公斤。

上午11點，木水花市場有不少顧客前來采購，售賣干巴菌的商戶僅有一家，瞬間吸引了大家的目光，有的拍照，有的詢價。

商戶李女士介紹，這筐干巴菌來自西雙版納，重700克，上午10點多進入市場，目前賣2600元一公斤?！安派鲜械母砂途焚|(zhì)不算好，但因為貨少價高。七八月旺季，最便宜的干巴菌300多元就能買了?！?/p>

在木水花市場，除了干巴菌，還有見手青、雞樅、松茸、谷熟菌等野生菌。其中，見手青占據(jù)市場半壁江山。商戶李女士說，最近見手青的數(shù)量不穩(wěn)定，所以價格波動大?！敖裉靸r格還漲了，精品1200-1300元一公斤，普通的400元?！?/p>

商戶張女士家的見手青200-800元一公斤，每天能賣出二三十公斤?！?00元的已經(jīng)開傘，品質(zhì)、口感都不太好。我家還賣著白帽、黑帽雞樅，2300-2400元一公斤，由于最近貨少，一早就已售空。”張女士說道。

“要不要帶點谷熟菌？100元一公斤?！蓖跖繑偽簧希吧奉愝^多。見手青300-600元一公斤，谷熟菌100-220元一公斤，銅綠菌80元一公斤?！白罱颇媳镜氐囊吧懤m(xù)上市，但因為價格高、顧客少，銷量不算好?！?/p>

開餐館的李先生說，他每天都要到木水花市場采購野生菌，買得最多的就是見手青和雞樅?！斑@幾天還能買到谷熟菌和銅綠菌，整體種類不算多，價格偏高。七八月是野生菌的旺季，也是旅游旺季，那時候野生菌菜品非常受歡迎，我們一天要買百把公斤?！?/p>

木水花市場市場部主管介紹，今年的頭水干巴菌上市時間比往年早，價格比往年便宜。目前市場上的野生菌有十多種，每天約有1噸。其中，牛肝菌類最多，見手青占到了總量的一半。“今年野生菌與去年同期相比數(shù)量大減，現(xiàn)在云南本地的菌子較多，也有少量貨來自貴州、山西等地?！?/p>

來源：都市時報

編輯：曹路遙

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