白簕，五加科、五加屬灌木，常蔓生狀，因此也叫攀援灌木。

簕就是刺，因?yàn)樗黹L(zhǎng)滿刺而得名，因?yàn)樗梢援?dāng)菜吃，也稱簕菜，珠海這邊稱之刺筍。

白簕的學(xué)名是Eleutherococcus trifoliatus (Linnaeus) S. Y. Hu，其屬名Eleutherococcus 由希臘語(yǔ)的eleutheros（免費(fèi)） kokkos（漿果）組成，其意思你去想象吧，種加詞trifoliatus意為“三葉的”，這個(gè)特征非常明顯，也因此叫三葉五加、三加皮、毛三葉五加，除此，還叫禾掌簕、鵝掌簕、剛毛白簕。

白簕廣布于我國(guó)中部和南部，西至云南西部國(guó)境線，東至中國(guó)臺(tái)灣，北起秦嶺南坡，南至海南的廣大地區(qū)內(nèi)均有分布，在印度、越南和菲律賓也有分布。

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