走基層·看一線丨大理高原特色農(nóng)業(yè)走出“小特新”之路

云南發(fā)布 2025年06月26日 09:31 云南

近年來，大理白族自治州將高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和千億級支柱產(chǎn)業(yè)來培育壯大。針對生態(tài)稻米、高端水果、有機蔬菜等幾大特色產(chǎn)業(yè)板塊，推出了一批高價值、高科技、高品質(zhì)的“小、特、新”農(nóng)產(chǎn)品，進一步擴大了大理綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽度。

融合發(fā)展提升稻米附加值

洱海源頭的鳳羽壩子，肥沃的黑土地，加上優(yōu)質(zhì)的灌溉水源，種植出的水稻受到市場歡迎，鳳羽白米賣出了每公斤31.6元的好價錢。

鳳羽白米 供圖

隨著口感好、米香濃的鳳羽白米不斷出圈，洱源秀源農(nóng)業(yè)開發(fā)公司種植的1600畝稻田，產(chǎn)值突破1000萬元。

2024年，公司負責人陳代章的團隊將稻田精心分割為“云上農(nóng)場”，創(chuàng)新推出“認養(yǎng)一畝田”模式，城市家庭可通過線上平臺認養(yǎng)一畝稻田，參與插秧、施肥、收割等農(nóng)事活動，深度體驗“農(nóng)夫生活”。這種“沉浸式農(nóng)業(yè)”讓鳳羽白米成功從單純的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級為體驗品，極大提升了附加值。

依托云南農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)大學等單位參與的云南省重大科技專項“洱海流域農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與面源污染防控協(xié)同的創(chuàng)新模式構建與示范”，以及國家重點研發(fā)計劃項目“云貴高原坡耕地和中低產(chǎn)田產(chǎn)能提升綜合技術模式與應用”技術成果支持，洱海流域科技小院集群聯(lián)合多部門，持續(xù)推進洱海流域綠色生態(tài)種植模式構建，探索環(huán)境減排與農(nóng)民增收協(xié)同新路徑，2025年將重點推廣綠色生態(tài)種植技術約14萬畝。

高標準建設有機果蔬種植帶

在洱源縣茈碧湖鎮(zhèn)永聯(lián)村的云南大理宏?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園10萬平方米的智能連棟溫室內(nèi)，一排排番茄植株粗壯結(jié)實，枝葉間綴滿小番茄，工人們操作著各類作業(yè)車在軌道上穿行，進行盤頭、疏花、打葉、采收等各項工作。每天約有10噸小番茄從這里產(chǎn)出，運往全國各地一線城市商超，全年產(chǎn)量預計達到3000噸。

洱源小番茄 段蘇航 攝

“公司在洱源規(guī)劃建設100萬平方米的種植區(qū)，目前茈碧湖片區(qū)已建設完成20萬平方米，投入使用10萬平方米?！贝罄砗旮＾r(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理王昕介紹，2022年，北京宏福集團與大理州政府、洱源縣政府簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，合力將產(chǎn)業(yè)園打造成云南“芯片級”高原特色農(nóng)業(yè)的標桿。經(jīng)過兩年多發(fā)展，14萬株“宏福柿”番茄在2024年11月采摘上市。

大理州統(tǒng)籌謀劃建設高標準有機果蔬種植帶，力爭通過3年努力，建成中國最大的綠色生態(tài)食品基地。劍川、鶴慶、洱源等縣（市）充分利用高海拔冷涼、低熱河谷區(qū)及冬季溫暖特殊小氣候優(yōu)勢，以具有錯季優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)特色的蔬菜為重點，發(fā)展露地有機蔬菜；洱源、鶴慶等有水資源優(yōu)勢的縣，發(fā)展海菜花、茭白、蓮藕等水生有機蔬菜；祥云、彌渡、巍山彝族回族自治縣、劍川等縣壩區(qū)重點發(fā)展設施有機蔬菜；永平、洱源、彌渡等縣山地及林下區(qū)域重點發(fā)展樹頭菜、山葡菜等有機蔬菜。2024年，全州蔬菜播種面積93.18萬畝，產(chǎn)量189.4萬噸，產(chǎn)值100億元。

早熟水果搶抓市場空檔期

在賓川縣大營鎮(zhèn)的冬梅水果園，160畝西梅早早掛上了果?！百e川西梅7月中旬成熟，比新疆早成熟20來天，可搶抓市場空檔期上市?！辟e川縣賓杰農(nóng)副產(chǎn)品有限責任公司經(jīng)理鄭杰介紹，“我們種出來的西梅皮薄肉厚、口感脆嫩、果肉細膩，有濃郁的蜜香，去年剛上市就贏得各地客商的好評。我們還帶動周邊果農(nóng)種植西梅，今年大營鎮(zhèn)周邊西梅種植總面積約為1000畝。未來幾年，大營鎮(zhèn)有望實現(xiàn)西梅連片發(fā)展?！?/p>

賓川西梅 白乘仲 攝

2023年，賓杰公司接管了當?shù)毓r(nóng)從新疆引進的“法蘭西”西梅種植園，經(jīng)過精心管護，其中100多畝西梅于次年掛果，畝產(chǎn)量約2000公斤，一級果賣出了每公斤120元的好價錢。

大理州是金沙江干熱河谷世界級優(yōu)質(zhì)果品產(chǎn)區(qū)中水果種植條件最好的地區(qū)，同時又是全國南方梨和全國梅果種類最多、品質(zhì)最好的地區(qū)。2024年，全州水果種植面積101.52萬畝，產(chǎn)量166.67萬噸，產(chǎn)值125.0億元。賓川葡萄、祥云紅梨、云龍麥地灣梨、巍山紅雪梨等一批地理標志產(chǎn)品、區(qū)域公共品牌和綠色優(yōu)質(zhì)名品享譽國內(nèi)外，部分產(chǎn)品出口至歐盟及日本等發(fā)達地區(qū)，搶占國際高端市場。

藥菜同體刷新餐桌紀錄

在巍山縣永建鎮(zhèn)永平村委會，板藍根青菜迎風舒展枝葉?！斑@片200畝的田地是我們今年首次嘗試夏季種植板藍根青菜的試驗田，目前已經(jīng)收了3茬，種植成效還不錯?！蔽∩娇h樂寧農(nóng)場總經(jīng)理字清賢遠看著田野說。

板藍根青菜 供圖

“我們的青菜上午采摘后，經(jīng)冷庫預冷、真空包裝，48小時內(nèi)即可通過冷鏈配送至上海等地，供不應求。”樂寧農(nóng)場技術負責人羅枝高介紹，“菘油1號”板藍根青菜是華中農(nóng)業(yè)大學傅廷棟院士團隊歷時17年研發(fā)的成果。通過板藍根與油菜的遠緣雜交技術，團隊成功將板藍根的抗病毒性、抗炎等活性成分融入蔬菜，讓其既保留了油菜的甜脆口感，又兼具藥食同源的保健功能。據(jù)檢測，其維生素C含量是橙子的3倍，鈣含量遠超牛奶，并富含16種氨基酸和8種微量元素。這一創(chuàng)新成果于2021年獲國家專利認證。今年春季，在“盒馬鮮生”等平臺首次大規(guī)模銷售后迅速成為市場“爆款”。

據(jù)介紹，農(nóng)場一棵板藍根青菜通常能采收7至8茬，通過精細化管理可采收10至16茬，產(chǎn)量和經(jīng)濟效益十分可觀。2024年10月，依托得天獨厚的氣候和土壤條件，樂寧農(nóng)場在巍山縣永建、大倉、廟街、青華4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植第一批板藍根青菜786畝，今年1月迎來首次豐收，銷往北京、上海、廣州等地，銷售收入突破1500萬元。平均畝產(chǎn)2.5噸至3噸，畝產(chǎn)值突破2萬元，成為當?shù)匾豁椞厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

近年來，大理州聚焦“三農(nóng)”發(fā)展需求，通過科技特派團開展實地服務等方式，科技賦能高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，精心打造了大理獨頭大蒜、彌渡蔬菜、七彩泰興蔬菜等一批地理標志產(chǎn)品、區(qū)域公共品牌和綠色優(yōu)質(zhì)名品，大理蔬菜產(chǎn)業(yè)正在從數(shù)量發(fā)展型到質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。

記者手記

大理州立足農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢，舉全州之力全力培育、持續(xù)發(fā)力高原特色農(nóng)業(yè)的“小、特、新”農(nóng)產(chǎn)品。破局之道，在于一體統(tǒng)籌規(guī)劃、一起培育招引、一線落實推動，驅(qū)動產(chǎn)業(yè)強筋骨。

謀篇布局蓄動能，讓有限的土地資源釋放最大潛能。筑巢引鳳，一批帶動力強的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)扎根洱海畔，成為產(chǎn)業(yè)升級的火車頭；延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將中小農(nóng)戶納入標準化生產(chǎn)體系，在企業(yè)帶動下與市場對接，生產(chǎn)效率、產(chǎn)品品質(zhì)、市場競爭力得到大幅提高；科技點睛，一批地理標志產(chǎn)品、區(qū)域公共品牌和綠色優(yōu)質(zhì)名品如雨后春筍，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)從數(shù)量發(fā)展型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。

撰文：秦蒙琳 李麗 段蘇航 劉宇丹

來源：云南日報

編輯：陳皓