《農(nóng)民日報》關(guān)注云南咖啡廠 從紅土咖啡豆到“振興金豆豆”

昆明市林草局專業(yè)號 2025/12/17 11:11:35

http://yn.yunnan.cn/system/2025/12/17/033783534.shtml

在云南紅土高原的晨曦中，一顆顆咖啡豆吮吸著山川靈氣與陽光雨露，從田壟間啟程，經(jīng)匠心培育、精工淬煉，香飄四海。云南咖啡廠三十三年深耕不輟，以全產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶，以國企擔(dān)當(dāng)為底色，賦能咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。三十余年前，乘著中國與聯(lián)合國開發(fā)計劃署合作的東風(fēng)，一顆現(xiàn)代化咖啡種子在云南沃土扎根，1992年云南咖啡廠應(yīng)運而生，從此與云南鄉(xiāng)村的發(fā)展緊密相連。三十余載歲月流轉(zhuǎn)，作為云南農(nóng)發(fā)（農(nóng)墾）集團(tuán)在咖啡板塊戰(zhàn)略的承接主體，咖啡廠始終堅守“把產(chǎn)業(yè)留在鄉(xiāng)村，把收益帶給農(nóng)戶”的初心，構(gòu)建起覆蓋種植、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，讓咖啡產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的堅實支撐。

在普洱、保山、臨滄等咖啡主產(chǎn)區(qū)，那些曾經(jīng)“靠天吃飯”的鄉(xiāng)民，如今成了咖啡園里的“巧匠人”?？Х葟S深深扎根產(chǎn)區(qū)核心，打造9600畝經(jīng)國際RFA認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地和8000畝綠色食品咖啡基地，推行“公司 合作社 農(nóng)戶”的緊密合作模式，專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊翻山越嶺，深入田間地頭，將優(yōu)質(zhì)種苗、放心農(nóng)資送到農(nóng)戶手中，手把手傳授科學(xué)種植、綠色防控等實用技能，讓每一寸土地都能孕育出高品質(zhì)的咖啡鮮果。

咖啡廠承諾穩(wěn)定的收購渠道與公平的合作協(xié)議，讓農(nóng)戶無須為銷路發(fā)愁，安心耕耘就能獲得踏實回報。2024至2025產(chǎn)季，咖啡廠向產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶收購咖啡生豆超過3800噸，同比增幅高達(dá)95%。這不僅僅是數(shù)字，更是孩子們朗朗的讀書聲，是村民們望向未來時更篤定的目光，是家園煥發(fā)的新生機(jī)。

咖啡廠全力打通線上線下、國內(nèi)國際多重渠道，讓云南咖啡走出深山、走向世界。線下聚焦B端市場，打通大型連鎖酒店渠道，覆蓋全國7000余個點位，并在云南昆明、麗江等核心旅游區(qū)布局主題體驗店、專賣店及咖啡驛站，拓展機(jī)場、高速咖啡廳等場景。線上布局主流電商平臺，聯(lián)動熱門直播間開展直播，產(chǎn)品穩(wěn)居抖音人氣榜前列。每一杯香醇的咖啡，都是鄉(xiāng)村與外界的對話，每一筆訂單的達(dá)成，都為鄉(xiāng)村發(fā)展注入鮮活動能，咖啡廠始終堅信，產(chǎn)業(yè)的紅利終將持續(xù)反哺鄉(xiāng)村建設(shè)的每一個角落。

創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村的核心動力?？Х葟S以創(chuàng)新為筆，讓咖啡產(chǎn)業(yè)成為激活鄉(xiāng)村內(nèi)生動力的“引擎”，更讓云南咖啡從“優(yōu)質(zhì)原料”變身“特色名片”。

產(chǎn)品創(chuàng)新中，咖啡廠圍繞“云啡”“愛云咖”“YN Coffee Factory”三大品牌，打造雨林掛耳、云南花語、冷萃咖啡等系列熱門產(chǎn)品；深挖云南咖啡的地理與文化價值，精心培育特色品牌，將東巴文化、非遺元素融入旅游市場專線產(chǎn)品設(shè)計，打造兼具風(fēng)味與情懷的咖啡及文創(chuàng)產(chǎn)品。

模式創(chuàng)新層面，咖啡廠精準(zhǔn)錨定產(chǎn)業(yè)升級與鄉(xiāng)村賦能雙重目標(biāo)，全力打造集“產(chǎn)、學(xué)、研、培”于一體的咖啡文化館及共享工廠。這里既是展示咖啡產(chǎn)業(yè)歷史底蘊、工藝特色的文化窗口，更是助力產(chǎn)業(yè)振興的培育搖籃?？Х葟S依托該平臺常態(tài)化舉辦產(chǎn)業(yè)交流活動12場、全鏈條專業(yè)培訓(xùn)18期，覆蓋800余人次，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋咖啡種植標(biāo)準(zhǔn)化管理、精深烘焙技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計、品牌營銷推廣等核心領(lǐng)域，全方位、系統(tǒng)化提升從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營能力與市場競爭力。同時，積極聯(lián)動2所高校共建實訓(xùn)基地，年接納實訓(xùn)學(xué)生200余人，成功承辦省級咖啡職業(yè)技能競賽3場，以“實踐 競技”的培育模式，為產(chǎn)業(yè)人才搭建成長成才舞臺。

技術(shù)創(chuàng)新則讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更具韌性?？Х葟S在2022年獲得了科技型中小企業(yè)備案證書，2024年獲得“云南小?？Х人?肥-光協(xié)同調(diào)控與高值化加工關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎，擁有5項國家實用新型專利、22項境內(nèi)商標(biāo)與國際質(zhì)量認(rèn)證體系，這是咖啡廠對卓越品質(zhì)不變的承諾，更是技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)的有力見證。

站在新的發(fā)展起點，咖啡廠正全力推進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)園項目建設(shè)，打造輻射更廣的產(chǎn)業(yè)集散核心。未來，將繼續(xù)以黨建為引領(lǐng)，深化產(chǎn)業(yè)賦能，在完善產(chǎn)業(yè)鏈、提升品牌力、強(qiáng)化助農(nóng)實效上持續(xù)發(fā)力，讓“咖啡香”飄向遠(yuǎn)方。（劉璐）