馬齒莧，馬齒莧科、馬齒莧屬一年生草本植物。

它的名字來源其肥厚扁平的葉像馬齒，《本草綱目》提到：“其葉比并如馬齒，而性滑利似莧，故名”。

馬齒莧又被稱作五行菜，據(jù)《本草圖經(jīng)》解釋：馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也。

由于馬齒莧在我國分布很廣，不同地區(qū)的人們給它起了不同的名字，比如在東北叫螞蟻菜，在陜西、河南一帶叫螞蚱菜，到了山東又叫馬踏菜，我鄉(xiāng)下稱之老鼠耳，還有很多很多。

馬齒莧的拉丁名是Portulaca oleracea Linn.，林奈老先生在它的命名上也調(diào)皮了，首先其屬名Portulaca直接就用了馬齒莧在當(dāng)?shù)氐睦∶?，而種加詞oleracea更是“廚房的”意思，直接說可吃，好吃唄。好吧，這篇文說的也就是吃了，搜馬齒莧都會出來各種怎么吃，有什么功效之類的。

馬齒莧生于菜園、農(nóng)田、路旁，為田間常見雜草。中國南北各地均產(chǎn)，廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)。

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